Red Zyklop-Pops

Wilkommen zu Runde 3 meiner Halloween Serie.

Begrüßen wir heute die "Red Zyklo-Pops", die sind nicht nur was fürs Auge :D

Zutaten für ca. 35 Cake Pops:

  • 375 Mehl
  • 2TL Backpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 125 g Butter
  • 250 g Zucker
  • 2 EIer
  • 1 Tütchen Vanille Extrakt
  • 125 ml Milch
  • 200 g rote Candy Melts
  • 35 Lollistiele
  • 35 Candy Augen

  Frischkäse Frosting:

  • 3 TL Butter
  • 75 g Frischkäse
  • 1 Tütchen Vanille Extrakt
  • 400 g Puderzucker

Außerdem einen kleinen Gefrierbeutel

Zubereitung:

1. Butter, Vanille und Zucker mit dem Mixer cremig schlagen, die Eier nach einander hinzufügen. Mehl, Backpulver, Salz und Milch dazugeben und gut mixen, bis ein gleichmäßig cremiger Teig entstanden ist.

 

2. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (rund 22 cm Ø oder Eckig 15 x 20 cm Ø) geben und glatt streichen. Im vorgeheitzten Ofen bei Umluft: 180 °C ca. 35 - 40 Minuten backen.

 

Frischkäse Frosting

3. Butter, Vanille und Frischkäse in einer großes Schüssel cremig schlagen und nach und nach den Puderzucker dazu fügen.

 

4. Den komplett ausgekühlten Kuchen in eine große Schüssel mit den Händen fein zerbrösseln. Anschließend das Frosting mit einem großem Löffel gut und gleichmäßig vermischen.

 

5. Nun den Teig mit Händen zu gleichmäßigen Kugeln formen und für ca. 15 Minuten in den Tiefkühlschrank legen.

 

6. Die Candy Melts über einem heißen Wasserbad schmelzen. Sollte die Candy Melts Masse zu dickflüssig sein, eindfach etwas Palminfett dazu geben und gut durchrühren.

 

7. Die Vanille Pops auf die Lollistiele stecken und vorsichtig in die Candy Melts tauchen und die überschüssige Masse durch leichtes Klopfen auf dem Stiel abtropfen lassen. Danach gut trocknen lassen.

 

8. Die restlichen flüssigen Candy Melts in einen kleinen Gefrierbeutel füllen und eine kleine Ecke von der Tütenspitze abschneiden und nun die Cake Pops damit ganz wild und durcheinander verzieren. Zum Schluss ein Auge mittig darauf setzten.

 

Wie gefallen euch bis jetzt die Hallween Ideen? Bzw. was wird es bei euch so geben?

Gruselige Grüße und bis morgen...
Eure
Muffin Queen

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Kommentare: 2
  • #1

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  • #2

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